Preta Solvaĵo de Vitamino E/Tokoferolo

Vitamino E estas grassolvebla vitamino, kaj ĝia hidroligita produkto estas tokoferolo, kiu estas unu el la plej gravaj antioksidantoj.

Naturaj tokoferoloj estas D-tokoferoloj (dekstre), ili havas la α, β, ϒ, δ kaj ok aliajn specojn de izomeroj, el kiuj la aktiveco de α-tokoferolo estas plej forta. Miksitaj koncentraĵoj de tokoferoloj uzataj kiel antioksidantoj estas miksaĵoj de diversaj izomeroj de naturaj tokoferoloj. Ili estas vaste uzataj en plenlaktopulvoro, kremo aŭ margarino, viandproduktoj, akvaj prilaboraj produktoj, senakvigitaj legomoj, fruktotrinkaĵoj, frostmanĝaĵoj kaj pretmanĝaĵoj, precipe tokoferoloj kiel antioksidanto kaj nutra fortigilo de bebmanĝaĵoj, kuracaj manĝaĵoj, fortigitaj manĝaĵoj kaj tiel plu.