Ŝlosila Solvo de MCT/ Mezĉenaj Trigliceridoj

MTCestas Mezĉenaj Trigliceridoj, kiuj nature troviĝas en Palmkerna Oleo,Kokosa Oleokaj aliaj manĝaĵoj, kaj estas unu el la gravaj fontoj de dieta graso. Tipaj MCTS rilatas al saturitaj Kaprilaj trigliceridoj aŭ saturitaj Kaprilaj trigliceridoj aŭ saturita Miksaĵo.

MCT estas precipe stabila ĉe altaj kaj malaltaj temperaturoj. MCT konsistas nur el saturitaj grasacidoj, havas malaltan frostpunkton, estas likva ĉe ĉambra temperaturo, malalta viskozeco, senodora kaj senkolora. Kompare kun ordinaraj grasoj kaj hidrogenitaj grasoj, la enhavo de nesaturitaj grasaj acidoj de MCT estas ekstreme malalta, kaj ĝia oksida stabileco estas perfekta.