Kiel tradicia ĉina manĝeto, frandaĵoj estas amataj pro sia dolĉa kaj acida gusto. Tradicie farita kun freŝaj akcipitroj, kiuj ne estas facile stokeblaj kaj estas laŭsezone limigitaj, la konvenciaj pretigaj metodoj ofte kondukas al nutra perdo. La apero de frostigitaj sekigitaj Hawthorns malfermis novajn avenuojn por prilaborado kaj utiligado de akcipitroj, permesante al ni ĝui ĉi tiun delikatecon kaj ĝiajn sanajn avantaĝojn la tutan jaron.
La procezo fari frostajn sekigitajn akcipitrojn estas simila al tiu de aliaj frostigitaj sekigitaj fruktoj, sed postulas ĝustigojn bazitajn sur la trajtoj de akcipitroj. Ekzemple, fruktoj kiel pomoj kaj piroj, kiuj facile oksidiĝas kaj senkolore bezonas koloron -protektan kuracadon, dum fruktoj kiel fragoj kaj bluaĉoj postulas forigon de siaj tigoj. Hawthorns bezonas forigi siajn kernojn per kerno aŭ permane antaŭ frostiga sekigado. Aldone, la dikeco de la fruktaj tranĉaĵoj influas la efikecon de frostiga sekigado kaj la teksturo de la fina produkto. Tial la grandeco, akvo-enhavo kaj strukturo de malsamaj fruktoj rezultigas diversajn frostajn sekajn tempojn.
Farante frostajn sekigitajn akcipitrojn:
1.Preprocesado:Elektu freŝajn, maturajn kaj malsanajn hawthorns. Purigu la surfacan malpuraĵon kaj malpuraĵojn per akvo, forigu la kernojn, kaj tranĉu ilin aŭ tenu ilin tutaj.
2.Kick frosto:Enmetu la antaŭprocesitajn hawthorn -tranĉaĵojn en la frostujo de la frostigilo kaj rapide frostigu ilin je malalta temperaturo de -30 ° C ĝis -40 ° C por formi fajnajn glaciajn kristalojn ene de la Hawthorns.
3.Vacuum -sekigado:Transdonu la rapid-frostajn hawthorn-tranĉaĵojn al la sekiga ĉambro de la frostigilo. Sub vakuo, varmego estas aplikata por sublimigi la glaciajn kristalojn rekte en akvan vaporon, kiu tiam estas forpelita, rezultigante sekigitajn frostajn sekigitajn hawthorn-tranĉaĵojn.
4. Pakado:Sigelu la frostajn sekigitajn hawthorn-tranĉaĵojn en pakaĵoj por malebligi humidecon kaj oksidadon, plilongigante sian breto-vivon.
Avantaĝoj de frostigitaj sekigitaj akcipitroj:
1. Malplenigi Sezonajn Limojn:Frostaj sekigitaj akcipitroj havas malaltan humidecan enhavon kaj estas malpli inklinaj al difekto. Kiam sigelitaj, ili povas esti provizitaj dum la tuta jaro, ne tuŝitaj de laŭsezonaj ŝanĝoj, konservante nutraĵojn kiel vitamino C kaj flavonoidoj, kaj enŝlosante la naturan koloron kaj dolĉ-aĉan guston de akcipitroj.
2.Crispy Teksturo, Unika gusto:La perdo de humideco en frostigitaj sekigitaj akcipitroj kreas lozan, poran strukturon, rezultigante krispan teksturon. Pro la seka surfaco de frostigitaj sekigitaj akcipitroj, fari dolĉajn akcipitrojn postulas ĝustigi la koncentriĝon kaj temperaturon de la siropo aŭ iomete rehidrati la frostajn sekigitajn akcipitrojn, kondukante al pli krispa teksturo kompare kun tradiciaj frandaĵaj akcipitroj.
3. Diversaj Aplikoj:Frostaj sekigitaj akcipitroj povas esti manĝataj rekte, kombinitaj kun aliaj fruktoj kaj floroj por fari frostigitan fruktan teon, mueli en pulvoro por bakado, suko kaj filtrita por fari solidajn trinkaĵojn, aŭ eĉ havi siajn aktivajn ingrediencojn por produkti sanajn produktojn kiel kapsuloj kaj tablojdoj. Tiel, la apliko de frostiga sekiga teknologio ofertas pli da eblecoj por la diversigita prilaborado de akcipitroj.
Se vi interesiĝas pri niaFrostigi sekigilonaŭ havas demandojn, bonvolu bonvolu Kontaktu nin. Kiel profesia fabrikanto de Freeze Dryer Machine, ni ofertas diversajn specifojn, inkluzive de hejmaj, laboratorio, piloto kaj produktadmodeloj. Ĉu vi bezonas ekipaĵon por hejma uzo aŭ pli grandskala industria ekipaĵo, ni povas provizi al vi la plej altkvalitajn produktojn kaj servojn.
Afiŝotempo: Feb-26-2025
