Kiam temas pri konservado de manĝaĵoj, estas kreskanta fokuso pri konservado de manĝaĵoj freŝaj kaj plilongigo de breto. Ĉi tiu procezo devas certigi, ke manĝaj ingrediencoj ne estas difektitaj kaj ke neniuj aldonaj kemiaĵoj estas aldonitaj. Sekve, vakua frostsekiga teknologio iom post iom fariĝis ofta maniero de konservado. La laktoteĥnologio por frostigiestas frostigi la purigitan freŝan lakton en solidan staton je malalta temperaturo, kaj poste sublimi la solidan glacion rekte en gason en vakua medio, kaj fine fari frostigan pulvoron de bovina lakto kun akvoenhavo ne pli ol 1%. Ĉi tiu metodo povas tute reteni la originalajn diversajn nutraĵojn kaj mineralojn de lakto.
一. tradicia teknologio kontraŭ nova frostiga sekiga teknologio:
Nuntempe, ekzistas du ĉefaj sekigmetodoj por laktaĵoj: la tradicia malalttemperatura ŝpruciga sekiga metodo kaj la emerĝanta malalta temperaturo frostiga metodo. La malalttemperatura ŝpruciga sekiga teknologio estas malantaŭa teknologio ĉar estas facile detrui la aktivan nutradon, kaj la nuna bova kolostro-pretigo adoptas frostigan teknologion.
(1) Malalta temperaturo spray-sekiga teknologio
Ŝpruciga sekiga procezo: Post kolektado, malvarmigo, transportado, stokado, sengrasigado, pasteŭrizado, ŝpruciga sekigo kaj aliaj produktaj ligoj, la temperaturo de pasteŭrizado kaj ŝprucaĵo sekiga procezo estas konservita je ĉirkaŭ 30 ĝis 70 gradoj, kaj la temperaturo de imunaj faktoroj kaj kreskfaktoroj. estas super 40 celsiaj gradoj dum nur kelkaj minutoj antaŭ ol la agado perdiĝos. Tial, la postvivado de aktivaj ingrediencoj en ŝpruc-sekigitaj laktoproduktoj estas tre malalta. Eĉ malaperi.
(2) Manĝaĵo vakua frostigo-sekiga maŝino malalttemperaturo frostigo-sekiga teknologio:
Liofiliĝado estas teknologio, kiu uzas la principon de sublimado por sekiĝi, kiu estas procezo, en kiu la sekigita substanco estas rapide frostigita je malalta temperaturo, kaj tiam la frostigitaj akvaj molekuloj estas sublimigitaj rekte en akvovaporan eskapon sub la taŭga vakua medio. . La frost-sekigita produkto nomiĝas frost-sekigita
La liofiligo de malalta temperaturo estas: kolektado de lakto, tuj prilaborado post malvarmigo, disigado de grasigo, steriligo, koncentriĝo, frostigado de sublimado kaj sekiĝo, kiuj povas plene certigi la aktivecon de imunglobulino kaj nutraĵoj. Ĉi tiu pli altnivela kriogena liofiliga teknologio estas iom post iom bonvenigita de la merkato.
二. Procezo de frostig-sekigita lakto:
a. Elektu la ĝustan lakton: Elektu freŝan lakton, prefere tutan lakton, ĉar la grasa enhavo helpas konservi la guston kaj teksturon de la lakto. Certiĝu, ke la lakto ne estas eksvalidigita aŭ poluita.
B. Preparu lafrostilo: Certiĝu, ke la frostilo estas pura kaj starigita laŭ la instrukcioj de la fabrikanto. La frostsekigilo devas funkcii en pura medio por eviti poluon kaj odoron.
C. Verŝu la lakton: Verŝu la lakton en la ujon de la frostilo, kaj verŝu la taŭgan kvanton da lakto laŭ la kapablo kaj instrukcioj de la frostujo. Ne plenigu la ujon tute, lasu iom da loko por ke la lakto pligrandiĝu.
D. Procezo de congelación: Metu la ujon en la antaŭvarmigitan sekigan maŝinon kaj agordu la taŭgan tempon kaj temperaturon laŭ la instrukcioj de la frostiga maŝino. La frostiga procedo povas daŭri de kelkaj horoj ĝis plena tago, depende de la kvanto de lakto kaj la agado de la liofilo.
E. Monitoru la frostigan procezon: Dum ĉi tiu procezo, vi povas regule kontroli la staton de la lakto. La lakto iom post iom sekiĝos kaj solidiĝos. Post kiam la lakto estas tute frost-sekigita sen ia malsekeco, vi povas ĉesigi la frostigan procezon.
Finu la frostigadon: Post kiam la lakto estas tute liofiligita, malŝaltu la liostigilon kaj forigu la ujon. Lasu la frostsekigitan lakton malvarmigi ĉe ĉambra temperaturo por certigi, ke ankaŭ la interno estas seka.
F. Konservu frost-sekigitan lakton: Konservu frost-sekigitan lakton en hermetikaj ujoj aŭ malplenaj sakoj por malhelpi malsekecon kaj aero eniri. Certigu, ke la ujo aŭ sako estas seka kaj etikedu ĝin kun la dato kaj enhavo de la frost-sekigita lakto. Konservu frostigitan lakton en malvarmeta, seka loko por plilongigi ĝian bretujon.
三. Apliko de laktaĵoj
(1) Apliko de lakto:
Ĉar la korpotemperaturo de brutaro estas ĉirkaŭ 39 celsiusgradoj, aktiva imunglobulino povas esti efike konservita sub ĉi tiu temperaturo. Super 40 gradoj, la aktivaj imunoglobulinoj en kolostro komencas perdi sian agadon. Tial, temperaturkontrolo estas la ŝlosilo en la produktado de bova kolostro.
Nuntempe, nur la malalta temperaturo liofiliĝa procezo estas la plej bona maniero produkti kolostro, kaj la tuta liofiligo procezo estas konservita je malalta temperaturo, multe sub 39 ° C. La malalta temperaturo ŝprucaĵo sekiga procezo estas efektivigita je temperaturo de 30 °. C ĝis 70 °C, kaj la aktiveco de imunaj faktoroj kaj kreskfaktoroj tute perdiĝos kiam la temperaturo superos 40 °C dum nur kelkaj minutoj.
Sekve, frostig-sekigitaj laktoproduktoj kiel lakto frost-sekigita pulvoro kaj frostig-sekigita bova kolostro konservos perfektan agadon. Aparte, bova kolostro nature enhavas grandan nombron da nutraĵoj kun malsamaj fiziologiaj agadoj, kaj estas unu el la manĝresursoj riĉigitaj de imunfaktoroj en la naturo.
(2) Apliko de ĉevalina lakto:
Ĉevalina lakto fariĝas pli kaj pli populara pro sia bonega kvalito kaj riĉa nutra valoro. Ĝi estas precipe facila por digesti, malalta en graso, kaj riĉa je mineraloj kaj enzimoj.
Aparte, ĝi havas altan enhavon de izoenzimoj kaj laktoferino, kiu estas tre taŭga por uzo en la medicina industrio. Ĉi tiuj enzimoj estas kontraŭbakteriaj, do ili ankaŭ estas
Ĝi nomiĝas natura antibiotiko. Ekzemple, ĉevalina lakto estas rekomendita por kuracado de alergioj, ekzemo, malsano de Crohn, metabolaj malordoj, kaj ankaŭ por plibonigi la imunsistemon kaj subteni traktadon. Ĝi povas esti uzata ne nur kiel manĝaĵo, sed ankaŭ en kosmetikaĵoj. Ĉevalina lakto estas la vera fonto de juneco: ĝi enhavas diversajn proteinojn, aminoacidojn, lipidojn kaj mineralojn, kiuj estas idealaj por malpezigi sekan, senhidratigitan kaj sulkiĝintan haŭton.
La uzo de nutraĵkvalita frostsekiga maŝino por prilabori ĉevalinlakton en ĉevalinlakton frostsekigitan pulvoron povas esti transportita sur longaj distancoj sen kaŭzado de perdo de nutra valoro. Plie, frost-sekigita lakto-pulvoro daŭras pli longe kaj konservas sian originalan nutran valoron.
(3) Apliko de kamellakto:
Kamellakto estas konata kiel "dezerta mola plateno" kaj "longviva lakto", kaj kio estas pli surpriza estas, ke ekzistas kvin specialaj ingrediencoj en kamellakto, konataj kiel "longevfaktoro". Ĝi konsistas el insulinfaktoro, insulinsimila kreskfaktoro, riĉa lakta fertransiga proteino, eta homa imunglobulino kaj likva enzimo. Ilia organika kombinaĵo povas ripari ĉiujn maljuniĝajn internajn organojn de la homa korpo en juna stato.
Kamellakto enhavas ankaŭ multajn nekonatajn maloftajn elementojn urĝe bezonatajn de la homa korpo, ampleksa esploro, kamellakto por antaŭzorgo de homaj malsanoj, sano, longviveco havas netakseblan valoron. La enkonduko de kamellakto en "trinkaĵo temas pri": suplementado de Qi, plifortigo de muskoloj kaj ostoj, homoj ne malsatas. Homoj iom post iom turnas sian atenton al la esplorado kaj evoluo de kamellakto kaj ĝiaj produktoj.
Kamellakto estas relative nekonata al plej multaj homoj, sed en multaj landoj kaj regionoj ĝi estas rigardata kiel neanstataŭebla nutraĵo. Kamellakto estas vaste konsumita manĝaĵo en arabaj landoj; En Rusio kaj Kazaĥio, kuracistoj rekomendas ĝin kiel recepton por malfortaj pacientoj; En Barato, kamellakto estas uzata por resanigi edemon, ikteron, lienajn malsanojn, tuberkulozon, astmon, anemion kaj hemoroidojn; En Afriko oni konsilas al homoj kun aidoso trinki kamellakton por plifortigi la reziston de la korpo. Kamellaktofirmao en Kenjo laboras kun la Instituto de Medicino por studi la rolon de kamellakto ludas en preventado de diabeto kaj koronaria kormalsano.
La frost-sekigita kamellakto-pulvoro produktita per la malalta temperatura frost-sekiga procezo retenas la nutraĵojn en la kamellakto en granda mezuro, ne enhavas iujn ajn manĝaldonaĵojn, kaj estas la plej bona verda lakto. Enhavas grandan nombron da laktoproteino, laktograso, laktozo kaj aliaj esencaj nutraĵoj kaj diversaj vitaminoj, nesaturitaj grasacidoj, mineraloj kaj imunglobulino, laktoferritino, lizozimo, insulino kaj aliaj bioaktivaj substancoj.
(4) Apliko de pretaj manĝeblaj laktaĵoj:
Kun la disvolviĝo de teknologio, pli kaj pli da laktaĵoj kiel jogurto kaj jahurto blokoj daŭre aperas kaj estas ŝatataj de konsumantoj. Ĉu ĝi estas likva jogurto aŭ solida jogurta bloko, kiel certigi ĝian guston, guston kaj kvaliton estas problemo, ke la entreprenoj pri lakto prilaborado ne povas esti ignoritaj.
Frostigigaj jogurtaj blokoj faritaj per malalta temperatura vakua frostigo de manĝaĵa frostila maŝino ne nur konservas probiotikan agadon kaj nutraĵojn, guston kaj guston, sed ankaŭ ludas gravan rolon en kvalito kaj sekureco. Kriogena sekiga teknologio permesas al jogurto "maĉi"!
Frost-sekigita jogurto bloko kriskaj interspacoj partikloj estas pli grandaj, maĉado estas kroĉa krispa sono. Granda, krema, dolĉa kaj acida, ĝi bongustas.
Frost-sekigita frukto-gusto-jahurta blokprocezo: la frost-sekigita frukto kaj jogurta bazmaterialo estas vestitaj aparte. La bazmaterialo de jogurto, kies humida enhavo estas kontrolita al 75-85%, estas en la stato de kirlita jogurto aŭ trinka jogurto, verŝita en la manĝaĵmuldilon, kaj poste metita en la Tuofeng-manĝ-kvalita frostigmaŝino por vakua frostig- sekigante. Post kiam la liofiligadprocezo estas kompletigita, liofiligitaj jogurtaj blokoj kun fruktogusto povas esti faritaj.
Resume, la aplikado de vakua frostila sekiga teknologio en la lakta industrio ne nur antaŭenigas produktan kvaliton kaj novigon, sed ankaŭ alportas novan kleriĝon por la progreso de nutraĵa scienco kaj teknologio, kaj montras la direkton por la disvolviĝo de nutraĵa prilaborado de teknologio en la estonteco. La daŭra evoluo de ĉi tiu teknologio plu antaŭenigos la sanan kaj daŭrigeblan disvolviĝon de la nutraĵa industrio, provizante al konsumantoj pli sekurajn, pli nutrantajn kaj pli oportunajn manĝelektojn.
Se vi interesiĝas pri fari sekigitan lakton aŭ havas demandojn, bonvolu bonvolukontaktu nin. Kiel profesia fabrikisto de frostigaj ekipaĵoj, ni ofertas ampleksan gamon de produktoj, inkluzive deHejme uzo frostiga sekigilo, Laboratorio-tipo frostsekigilo, piloto frostiga sekigilokajprodukta frostiloekipaĵo. Ĉu vi bezonas hejmajn ekipaĵojn aŭ grandajn industriajn ekipaĵojn, ni povas provizi la plej altkvalitajn produktojn kaj servojn por plenumi viajn bezonojn.
Afiŝtempo: Jan-12-2024
