La aparteco de verda mandarino (verda citruso) devenas unue de ĝia kreskmedio. Xinhui, situanta en la Perlo-Rivero-Delto, fanfaronas pri humida klimato kaj fekunda grundo, kreante idealajn naturajn kondiĉojn por kultivi altkvalitajn teajn citrusojn. Ĉi tiu vario estas konata pro sia dika ŝelo, oleriĉaj glandoj kaj unika aroma profilo. Post rikolto, verda mandarino ne nur estas vendita kiel freŝa frukto, sed ankaŭ sendita al nutraĵprilaboraj fabrikoj por plia produktado. La enkonduko de liofilizado ne nur revoluciigis la tradiciajn prilaborajn metodojn, sed ankaŭ enigis novan viglecon en ĉi tiun antikvan produkton. De rikolto ĝis preta produkto, ĉiu paŝo estas revivigita per la apliko de liofilizado.
Tradiciaj sekigmetodoj por verda mandarino multe dependas de naturaj kondiĉoj, kaj sunsekigado estas tre sentema al veterfluktuoj. Pluvaj aŭ humidaj kondiĉoj povas konduki al ŝimo kaj putriĝo, dum troa sunkontakto povas malplenigi la aktivajn komponaĵojn de la ŝelo. Ĉi tiuj necertecoj rekte influas la produktokvaliton kaj rendimenton. Tamen, liofilizado forigas humidon en malalttemperatura vakua medio, efike konservante la aktivajn ingrediencojn kaj naturan formon de verda mandarino, evitante la nutraĵperdon asociitan kun konvenciaj sekigmetodoj.
En la produktado de frostig-sekigitaj verdaj mandarinoj, la frostig-sekigilo ludas gravan rolon en la sekigprocezo. Preparitaj verdaj mandarinoj estas metitaj en la frostig-sekigĉambron, rapide frostigitaj je -40°C, kaj poste submetitaj al vakua medio por sublimiĝi de humideco. Ĉi tiu procezo tipe daŭras 24 ĝis 48 horojn, signife reduktante la produktadotempon kompare kun tradiciaj sunsekigmetodoj.
La humidenhavo de liofiligita verda mandarino estas kontrolita sub 5%, multe pli malalta ol la 12% trovebla en tradicie sunsekigitaj produktoj. Ĉi tiu malalta humidnivelo ne nur plilongigas la bretovivon, sed ankaŭ signife plibonigas la retenon de aktivaj komponaĵoj, igante la citruson pli efika en la liberigo de siaj aromaj substancoj. Rezulte, la apliko de liofiligita teknologio en la prilaborado de verdaj mandarinoj reprezentas harmonian miksaĵon de scienco kaj tradicio, pavimante la vojon por nova ĉapitro en la citrusindustrio, samtempe liverante superan produktosperton al konsumantoj. Ĉi tiu noviga aliro ankaŭ servas kiel valora referenco por la profunda prilaborado de aliaj agrikulturaj produktoj.
Kontaktu ninpor lerni pli pri kiel liofil-sekiga teknologio povas transformi viajn agrikulturajn produktojn!
Afiŝtempo: 26-a de marto 2025
